26.08.2026 – Ab 13 Uhr verwandelte sich das schwarzescafé in ein Spiellabor für die Zukunft des Essens. Ob Food Waste, Fermentation, neue Proteine oder KI – an den interaktiven Spieltischen wird diskutiert, getüftelt und gelacht. Kein Vorwissen nötig, nur Neugier.
Klimaplausch war mit dabei und hat den Besucher:innen zusammen mit Foodsave-Parcour und dem Ernährungsforum Zürich drei Food Games zum spielen angeboten:
- Das Kühlschrankspiel: Wie räume ich meinen Kühlschrank richtig ein? Und warum wird mein Joghurt immer schlecht?
- CO2-Fussabdruck: Welche CO2-Schuhgrösse haben meine Lebensmittel? Was tun, wenn ich keine passenden Schuhe finde?
- Saisonkalender: Frühling, Sommer Herbst und Winter. Wann werden meine Lebensmittel geerntet?
Das CO2-Fussabdruck spiel fand grossen Anklang bei den Besucher:innen! Insbesondere die Rüebli haben es den Mitspielenden angetan. Fazit des Tages: Der CO2-Fussabdruck deiner Lebensmittel hängt massgeblich davon ab, welche Distanz sie von ihrer Ernte bis zu deinem Teller zurückgelegt haben müssen. Hier gilt generell weniger ist mehr:
Weniger Distanz = Weniger CO2 = Mehr Umweltschutz = Mehr Klimaschutz
Auch der Saisonkalender war nicht nur optisch ansprechend. Fun fact des Tages: Pilze werden in der Schweiz in allen 12 Monaten geerntet! Die Schattenseite ist, dass für das Anbauen von Champignons ein Substrat aus Torf notwendig ist. Torf darf in der Schweiz aufgrund seiner CO2-Speicherkapazitäten nicht abgebaut werden. Aus diesem Grund importiert die Schweiz jährlich Unmengen an Torf aus Russland und dem Baltikum.
Das nächste Mal also besser zu Eierschwammerl oder Steinpilzen greifen!
PS: Die nächste Möglichkeit diese Spiele mit uns auszuprobieren ist der 22. Oktober 2026. Wir werden die Spiele im Rahmen von „Riesbach stellt sich vor“ im GZ Riesbach spielen (siehe https://gz-zh.ch/gz-riesbach/angebote/riesbach-stellt-sich-vor/).